覺㦡medVITA | 富含磷的食物

覺㦡medVITA | 富含磷的食物
「磷」是人體組成不可或缺的一個元素，且存在於許多食物當中，因此一般生活中較少有聽到「缺磷」的症狀

「磷」在體內大約有85-90%，常見於骨骼、牙齒及細胞中，但磷這個物質本身代謝快，所以大家可能一般都不會特別注意在體內僅次於「鈣」的營養素

「磷」與「鈣」在體內需要達成平衡，由副甲狀腺參與調節。若攝取富含磷的食物，體內磷含量太高的話，容易導致鈣磷結合致使血鈣下降，刺激副甲狀腺素分泌，讓骨鈣釋出，所以～就讓㦡編帶大家看看富含磷的食物吧，避免吃多了導致骨鈣流失喔！

以國健署提供的「一份攝取量」的食物來說～
紅豆約為88mg，是全穀雜糧類中含量最高的食物
聖女小蕃茄則是水果類中含量最高的食物，約為57mg
在乳製品中，因含量及吸收率都比較高，應避免過度攝取，一份脫脂奶粉約可攝取到208mg
堅果油脂類則是以葵花籽的含量最高，為81mg
豆蛋魚類為雞蛋的含量最高，為102mg
蛋白質含量較高的食物，如牛肉、鮭魚、豬肉等，通常也是磷含量較高的食物
加工食品中，則是以冷凍小香腸、冷凍燒賣的磷含量較高，因加工食品為了適口性或延長保存期限，會額外添加磷酸鹽類添加物，因此也是要避免過度攝取
另外，火鍋湯中常會加入蛋白質、冷凍食材，因此磷含量也是相對較高，建議控制攝取量喔～

其實，一般情況下對於磷的攝取不需要過度擔心，但若是對於需要特別控制磷攝取的病患來說，只要掌握好幾個原則，一樣能夠安心吃、適時補充合適自己的營養素攝取量：
1.減少加工製品的攝取
2.盡量避免乳製品
3.掌握每天優質蛋白質的攝取

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